小媽的部落格

在我和江江斷食兩個禮拜之後，大夥決定禮拜五的中餐來辦桌， 由於我的廚藝不是挺好，所以我負責湯類，參考網路上之後決定煮蛤蜊排骨湯， 材料和步驟如下： 蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量、米酒半杯、鹽兩小匙、糖三分一大匙、水十杯 1.將排骨熱水川燙去寫水後撈起 2.另起鍋裝十杯水及放入所有材料煮沸後移至電鍋中，外鍋放入半杯水，加蓋後壓下煮食開關，等跳保溫就可以了。 大家的食後心得：味道很濃、很香，我妹說看不出我可以煮到這麼好吃^^ 煮後心得：拜託，我可是有照步驟來的，一邊煮還一邊默唸，還有江江在一旁幫忙，這總可以算我的拿手菜吧！ 再來是江江的香濃咖哩豬肉、豚肉咖哩局烤飯 大家食後心得：豬肉超嫩，讚！咖哩味夠濃，拌飯就是人間美味～總而言之就是好吃.... 最後壓軸就是湫葉的焗烤馬鈴薯皮、奶味烤洋芋、迷迭香芥蜜醬烤雞腿、低脂田園沙拉 大家食後心得：沒想到馬鈴薯還有這種料理，一口咬下口口驚喜，吃完就好滿足～ 材料：小馬鈴薯5個、全脂鮮奶50ML、生培根五條、奶油少許、鹽及胡椒適量、百里香適量、起司兩片、起司粉少許 步驟：1.馬鈴薯去皮入水煮軟 2.培根切碎放入馬鈴薯、鹽及胡椒、奶油和鮮奶及百里香一起拌勻搗成泥後，取適量捏成球狀，鋪上一層起司片以160度烤5分鐘，烤後取出灑起司粉即可 大家食後心得：不油不膩，馬鈴薯配上起司片真是絕配，讓我吃完一個還想再吃^0^ 大家食後心得：雞肉用迷迭香醃入味，在抹上芥末蜜醬放進去烤箱後，顏色好漂亮，油油亮亮讓人眼睛為之一亮，重點是咬下去不油但卻有好多汁喔！而且很嫩嫩嫩～ 大夥第一次辦桌，大大大成功！！！！吃得超級飽。期待第二屆嚕！～～～～～～～